د علي زناتي يكتب: دور التكنولوجيا في ضمان إنتاج الدواجن المستدام

باحث اول-معهد بحوث صحة الحيوان- مركز البحوث الزراعية – مصر

لقد تطورت تربية الدواجن بشكل ملحوظ على مر السنين، وتلعب التكنولوجيا دورًا محوريًا في تشكيل مستقبلها. من العمليات الصغيرة في الفناء الخلفي إلى الوحدات الصناعية الكبيرة، أحدثت التطورات التكنولوجية تحولًا في صناعة الدواجن.إن اعتماد التكنولوجيا والأتمتة في تربية الدواجن يعزز بشكل كبير الكفاءة في مختلف الجوانب التشغيلية.

ويعتبر هذا التحول محوريا في مواجهة التحديات مثل إدارة الأمراض، وتحسين الموارد، وتكاليف العمالة.

وإليك كيفية تأثير التكنولوجيا على كفاءة تربية الدواجن: التأثيرات الرئيسية للتكنولوجيا:

1. التغذية الدقيقة وإدارة التغذية

أنظمة التغذية الآلية: تضمن هذه الأنظمة حصول الدواجن على كميات دقيقة من العلف مصممة خصيصًا لتلبية احتياجاتها الغذائية. وهذا يقلل من الهدر ويحسن نسب تحويل الأعلاف (FCR)، التي تقيس كفاءة تحويل العلف إلى لحوم أو بيض.

يُترجم انخفاض معدل تحويل الأموال (FCR) إلى توفير في التكاليف وتقليل التأثير البيئي.

2. التغذية المبنية على البيانات:

تسمح تحليلات البيانات المتقدمة للمزارعين بمراقبة صحة الطيور وأنماط نموها، مما يتيح اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن تكوين الأعلاف وتوزيعها، مما يزيد من تعزيز الإنتاجية.

3– المراقبة البيئية:

أجهزة الاستشعار الذكية وأجهزة إنترنت الأشياء: تراقب هذه التقنيات العوامل البيئية المهمة مثل درجة الحرارة والرطوبة وجودة الهواء في الوقت الفعلي. يساعد الحفاظ على الظروف المعيشية المثالية على منع تفشي الأمراض ويدعم صحة الطيور بشكل عام.

4. التحكم الآلي بالمناخ:

تساعد الأنظمة المجهزة بدش آلي ومنصات تبريد على تنظيم البيئة داخل حظائر الدواجن، مما يضمن راحة الطيور ويقلل مستويات التوتر

5.الروبوت

( اتمام المهام) يتم استخدام الروبوتات في المهام المتكررة مثل جمع البيض والتنظيف ومراقبة الصحة. وهذا يقلل من تكاليف العمالة، ويقلل من الأخطاء البشرية، ويضمن أداءً متسقًا عبر العمليات.

6. المراقبة عن بعد:

يمكن للمزارعين إدارة العمليات عن بعد من خلال تطبيقات الهاتف المحمول، مما يسمح بالاستجابات السريعة للمشكلات دون الحاجة إلى التواجد المستمر في الموقع. تعمل هذه القدرة على تحسين الإنتاجية مع تقليل ساعات العمل.

7. الإدارة الصحية

الكشف المبكر عن الأمراض: يمكن لأنظمة المراقبة الصحية الآلية تحديد المشكلات الصحية المحتملة في وقت مبكر، مما يتيح التدخلات في الوقت المناسب التي تمنع تفشي المرض على نطاق واسع وتحافظ على صحة القطيع.

تحسينات رعاية الحيوان: من خلال خلق بيئات مستقرة مع الحد الأدنى من التدخل البشري، تقلل التكنولوجيا من التوتر بين الدواجن، مما يساهم في تحسين معدلات النمو والرفاهية العامة.

8. دقة تربية الطيور:

تشير دقة تربية الطيور إلى استخدام التقنيات الذكية لتحسين إنتاج الدواجن. وتشمل هذه التقنيات أجهزة الاستشعار الذكية والكاميرات والعمليات الآلية.

ومن خلال جمع البيانات في الوقت الحقيقي، يمكن للمزارعين اتخاذ قرارات مستنيرة فيما يتعلق بالأعلاف والمياه والظروف البيئية. على سبيل المثال:أجهزة الاستشعار الذكية: تقوم هذه الأجهزة بمراقبة درجة الحرارة والرطوبة وجودة الهواء داخل حظائر الدواجن. أنها تساعد في الحفاظ على الظروف المثلى لصحة الطيور وإنتاجيتها.

9– أنظمة التغذية الآلية:

التغذية الدقيقة تضمن حصول الطيور على العناصر الغذائية المناسبة في الوقت المناسب. وهذا لا يؤدي إلى تحسين معدلات النمو فحسب، بل يقلل أيضًا من هدر العلف.

رؤى تعتمد على البيانات: يتيح تحليل البيانات للمزارعين تحديد الأنماط والتنبؤ بتفشي الأمراض وتحسين استخدام الموارد.القدرة التنافسية في السوق: المزارع التي تتبنى التقنيات المتقدمة تضع نفسها بشكل أفضل في السوق من خلال تحسين جودة المنتج والالتزام بمعايير السلامة، مما يؤدي في النهاية إلى جذب المزيد من العملاء.

10. نهج أكثر خضرة

تساهم التكنولوجيا في الاستدامة البيئية بعدة طرق:تقليل النفايات: تعمل الأنظمة الذكية على تقليل توليد النفايات.

على سبيل المثال، التغذية الدقيقة تقلل من انسكاب العلف الزائد.

انخفاض الانبعاثات: الإدارة الفعالة تقلل من انبعاثات غازات الدفيئة.

تنخفض البصمة الكربونية لإنتاج الدواجن عند اعتماد ممارسات موفرة للطاقة.

الحفاظ على المياه: تعمل أنظمة إدارة المياه الذكية على منع هدر المياه، مما يعود بالنفع على البيئة والمزرعة.

11. تحقيق التوازن بين الربح والاستدامة

توفير التكاليف:

تعمل التكنولوجيا على تبسيط العمليات وتقليل تكاليف العمالة وتقليل هدر الموارد.القدرة التنافسية في السوق: تجذب الممارسات المستدامة المستهلكين المهتمين بالبيئة.الاستمرارية على المدى الطويل: الاستثمارات في التكنولوجيا تؤتي ثمارها بمرور الوقت، مما يضمن الاستقرار الاقتصادي للمزرعة.

الملخص

يعد دمج التكنولوجيا في إنتاج الدواجن أمرًا ضروريًا لتحقيق الاستدامة. ومن خلال تبني الحلول الذكية، يستطيع المزارعون تعزيز الإنتاجية، والحد من التأثير البيئي، وإعطاء الأولوية لرعاية الحيوان. وبينما نمضي قدمًا، ستستمر صناعة الدواجن في التطور، مدفوعة بالابتكار والالتزام بمستقبل أكثر استدامة.