«الدينيس والهامور».. أفضل أنواع السمك في الإسكندرية

تتميز مدينة الإسكندرية بتنوع كبير في أصناف الأسماك التي يتم اصطيادها من البحر الأبيض المتوسط، وتشتهر بعض أنواع الأسماك بظهورها في مواسم معينة فقط، حيث يظهر بعضها خلال فصل الخريف وبداية الشتاء ثم يختفي مجددًا، بينما تظل هناك أنواع أخرى متوفرة على مدار العام وفي جميع الفصول.

أفضل أنواع السمك في الإسكندرية

تتمتع مدينة الإسكندرية بتشكيلة متنوعة من الأسماك، مما يوفر لسكانها وزوارها فرصة للاستمتاع بمجموعة واسعة من الأنواع المختلفة، ومن أبرز هذه الأنواع ما يأتي:

أسماك المياس (الزرقاء) 

تتميز أسماك المياس في الإسكندرية بلونها الأزرق الجذاب وقيمتها الغذائية العالية، مما يجعلها واحدة من الأنواع الأكثر شهرة. توفر العديد من الفوائد الصحية، منها:

– دعم صحة القلب والشرايين والأوعية الدموية.

– المساعدة في تسريع التئام الجروح.

– تعزيز صحة العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.

السمك البوري الإسكندراني 

يعتبر السمك البوري الإسكندراني من أبرز أنواع الأسماك البحرية في المنطقة، حيث يختلف في صفاته عن نظيره المزروع في المزارع. يتميز بجودته الممتازة وبفمه الصغير وبلعومه ومعدته العضلية. ومن فوائده:

– تقليل فرص الإصابة ببعض الأورام السرطانية.

– تقوية صحة العينين والعظام.

– المساهمة في تنظيم مستويات الكوليسترول وضغط الدم المرتفع.

سمك الدينيس 

يُعرف سمك الدينيس في الإسكندرية باحتوائه على نسبة مرتفعة من أحماض أوميغا 3، ويأتي غالباً بحجم متوسط يتراوح بين 10 و40 سم. يحقق العديد من الفوائد الصحية، منها:

– حماية القلب من الأمراض المزمنة وتقليل خطر النوبات القلبية.

– المساهمة في الوقاية من التوتر والاكتئاب.

الجمبري الإسكندراني 

يشتهر الجمبري الإسكندراني بنكهته اللذيذة وفوائده الصحية المتعددة، ويتوفر بأحجام متنوعة مع احتفاظه بقيمته الغذائية العالية، رغم ارتفاع تكلفته. تشمل فوائده:

– الوقاية من سرطانات القولون.

– تعزيز القدرات المعرفية والإدراكية.

– الوقاية من السكري والاكتئاب.

– تقوية المناعة بفضل خصائصه المضادة للالتهابات والأكسدة.

سمك الهامور 

تعد أسماك الهامور من الخيارات الشائعة في إسكندرية، فهي غنية بالعناصر الغذائية المهمة مثل المعادن والفيتامينات. ومن أبرز فوائدها:

– المساعدة في إصلاح الخلايا التالفة داخل الجسم.

– دعم صحة الأنسجة وتجديدها بشكل فعال.

أفضل مطاعم الأسماك في الإسكندرية

تتميز مدينة الإسكندرية بوجود عدد كبير من المطاعم المميزة التي تتخصص في تقديم أشهى أطباق المأكولات البحرية، مما يعكس ثقافتها الفريدة في فنون الطهي البحري وإبراز النكهات الأصيلة، ومن أبرز هذه المطاعم:

• قرية عبد الوهاب
• نورماندي
• عمر أفندي
• فيش ماركت