تلوث اللحوم

باحث – صحة الأغذية - معهد بحوث الصحة الحيوانية معمل فرعى أسيوط  مقدمة: يعتبر تلوث الأغذية ولاسيما اللحوم بالبكتريا من اخطر المشكلات…
Read More...

كشف الدكتور عاطف عشيبة خبير الأغذية في مركز البحوث الزراعية عن كيفية التعامل مع اللحوم في المطبخ حيث يفترض في لحم الحيوان السليم أن يكون…
Read More...

تعد الحمى القلاعية من الأمراض الفيروسية المعدية التي تصيب الحيوانات مثل الأبقار والأغنام والماعز، وتسبب في حدوث تغيرات ملحوظة في شكل اللحم،…
Read More...