تخزين اللحوم

كشف الدكتور عاطف عشيبة خبير الأغذية في مركز البحوث الزراعية عن كيفية التعامل مع اللحوم في المطبخ حيث يفترض في لحم الحيوان السليم أن يكون…
Read More...

قال الدكتور عاطف عشيبة خبير الأغذية في مركز البحوث الزراعية إن حفظ اللحوم بطريقة صحية وآمنة يُعد أمرًا ضروريًا للوقاية من التلوث والفساد،…
Read More...

تعد عملية تخزين لحوم الجاموس في الفريزر وسيلة شائعة يستخدمها الكثيرون للحفاظ على صلاحيتها لأطول فترة ممكنة، ويبقى السؤال عن المدة المثالية…
Read More...

أستاذ صحة أغذية - معهد صحة الحيوان- مركز البحوث الزراعية - مصر تعتبر اللحوم  وخاصة لحوم أضحية العيد واحدة من أهم مصادر البروتين للإنسان…
Read More...