الجاموس الباكستاني.. تعرف على المواصفات وانتاجية اللبن

يُعتبر الجاموس الباكستاني واحدًا من أكثر أنواع الجاموس شهرةً على مستوى العالم، خاصةً في قطاع تربية الماشية وإنتاج الألبان، لذا ننشر لكم من خلال هذا التقرير، كافة التفاصيل الخاصة بـ مواصفات الجاموس الباكستاني وإنتاجه للحليب.

الجاموس الباكستاني

يتميز الجاموس الباكستاني بمواصفاته الفريدة وإنتاجيته العالية التي تجعله مفضلاً لدى المزارعين ومربي المواشي، كما أنه يمثل ركيزة أساسية للاقتصاد الزراعي في باكستان ويُعد مصدرًا رئيسيًا للحليب عالي الجودة، الذي يُستخدم في العديد من الصناعات الغذائية.

مواصفات الجاموس الباكستاني

يُعرف الجاموس الباكستاني بجسمه القوي وبنيته العضلية المتناسقة، مما يمنحه القدرة على التكيف مع مختلف الظروف البيئية، وفيما يلي أبرز صفات الجاموس الباكستاني:

الحجم:

يتميز الجاموس الباكستاني بحجم كبير مقارنة بأنواع الجاموس الأخرى. يبلغ متوسط وزن الذكور حوالي 500 إلى 700 كيلوجرام، بينما يتراوح وزن الإناث بين 400 إلى 600 كيلوجرام.

اللون:

الجاموس الباكستاني يتمتع بلون أسود لامع يميل في بعض الأحيان إلى البني الداكن. كما أن فروه قصير وناعم، مما يساعده على تحمل المناخ الحار والرطب.

الرأس والقرون:

الرأس متوسط الحجم مع جبهة عريضة. تمتاز قرونه بأنها قصيرة نسبيًا، وغالبًا ما تكون ملتوية إلى الداخل أو مستقيمة وموجهة إلى الخلف، مما يمنحه مظهرًا مميزًا.

الأقدام والجسم:

الأرجل قوية وقصيرة نسبيًا، مما يعزز من استقراره على الأرضيات الموحلة في مناطق الري والزراعة. جسمه متناسق ويمتاز بعمق الصدر وطول الجسم، ما يعكس قوته وقدرته الإنتاجية.

أنواع الجاموس الباكستاني

هناك نوعان رئيسيان من الجاموس في باكستان:

جاموس النيلي 

يُعتبر من أبرز سلالات الجاموس في باكستان، ويتميز بإنتاجه العالي من الحليب. يتم تربيته بشكل أساسي في إقليم البنجاب، وهو معروف بصفات مميزة مثل الجلد الناعم والبنية القوية.

جاموس كوندهي 

ينتشر في المناطق الجنوبية من باكستان، ويشتهر بقدرته العالية على التكيف مع الظروف البيئية الصعبة، مثل الجفاف وارتفاع درجات الحرارة. لذا، يعد اختيارًا مثاليًا للمزارعين في تلك المناطق.

إنتاجية الجاموس الباكستاني من اللبن

يعد الجاموس الباكستاني من أفضل السلالات عالميًا من حيث إنتاج الحليب، حيث يتراوح متوسط إنتاجه اليومي بين 10 إلى 15 كيلوغرامًا، وقد يرتفع ليصل إلى 20 كيلوغرامًا في حال توفر الظروف المثلى من التغذية والرعاية.

يمتاز حليب هذا النوع من الجاموس باحتوائه على نسبة دهون عالية تبلغ حوالي 6%، مما يجعله خيارًا مثاليًا لصناعة منتجات الألبان مثل الجبن، الزبادي، والقشطة.

إلى جانب إنتاج الحليب، يُربى الجاموس الباكستاني أيضًا للحصول على لحوم ذات جودة عالية، ويتم تسمينه في بعض المناطق لزيادة العائد الاقتصادي.

كما يُستفاد منه في الأنشطة الزراعية التقليدية كحرث الأراضي ونقل المحاصيل، مما يجعله حيوانًا متعدد الاستخدامات يسهم بشكل كبير في النظام الزراعي في باكستان.