“اعرف”.. أفضل أنواع السمك للأكل في السعودية 2025

تعد الأسماك من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية، فهي تجمع بين المذاق اللذيذ والفوائد الصحية المتعددة، وتعتمد العديد من الدول حول العالم بشكل رئيسي على الموارد المائية كمصدر أساسي للدخل، وفي السعودية تنتشر الأسواق في مختلف المناطق، حيث توفر مجموعة متنوعة من أنواع الأسماك التي تحظى بإقبال واسع من السكان.

أفضل أنواع السمك للأكل في السعودية

تعد منطقة الخليج العربي، وخاصة السعودية، واحدة من المناطق التي تزخر بتنوع كبير في الثروة السمكية، حيث تضم حوالي 845 نوعًا من الأسماك.

ويعود هذا التنوع إلى توفر بيئة بحرية ملائمة تدعم الحياة البحرية وتوفر الغذاء المناسب للكائنات المختلفة، كما وتتنوع استخدامات الأسماك في السعودية، حيث يوجد أكثر من 300 نوع صالح للاستهلاك البشري، بينما يُستخدم البعض الآخر في إنتاج الزيوت أو في عمليات الحفظ والتعبئة

أفضل أنواع السمك في السعودية

جثم 

تتواجد هذه الأنواع من الأسماك في قيعان الرمل والطين بالقرب من الشواطئ، وتعتمد في غذائها على الرخويات والكائنات ذات القشور مثل الجمبري والأخطبوط.

الهامور 

يعد الهامور من أبرز أنواع الأسماك في منطقة الخليج العربي، وخصوصًا في السعودية، حيث يتميز بقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية لجسم الإنسان. يعيش هذا النوع عادة في قاع البحر قرب المناطق الصخرية.

سمك الزبيدي 

من الأسماك الشهية التي يصل طولها إلى 60 سم، وتتميز بالطعم المميز. يعتمد الزبيدي في غذائه بشكل أساسي على العوالق الحيوانية.

سمك المعكرونة 

يتواجد هذا النوع من الأسماك بشكل رئيسي في الخليج العربي بسبب وفرة الغذاء في هذه المنطقة. يعيش في قاع الشعاب المرجانية ويتغذى على الرخويات والكائنات البحرية الصغيرة. يصل طوله إلى 87 سم، ويتميز بلونه الفضي اللامع وفمه البارز الذي يساعده على التكيف مع الظروف البيئية الصعبة.

سمكة حمراء 

تعيش هذه الأسماك في أعماق الشعاب المرجانية وتعتبر ذات أهمية اقتصادية عالية للسعودية بسبب قيمتها الغذائية والاقتصادية المشابهة لباقي الأسماك ذات القيمة المرتفعة.

أفضل أنواع السمك للشواء

الجمبري 

يعد الجمبري من القشريات البحرية اللذيذة والمغذية، حيث يتوفر بأنواع متنوعة في المملكة العربية السعودية، مثل روبيان شحامية (الخشن)، الجمبري الأبيض (الهندي)، روبيان أم نعيرة (المخطط) والجمبري العملاق (النمراني). يمكن تحضير الجمبري بسهولة عن طريق الشواء، ويتميز بمذاقه الرائع وفوائده الصحية العديدة.

سمك السلمون 

سمك السلمون يُعد من أفضل الخيارات للشواء بفضل قوامه اللحمي ونكهته الممتازة. يحتوي هذا النوع من السمك على نسب عالية من الأوميغا 3 والبروتين، مما يجعله خياراً صحياً ومفيداً للجسم. يمكن تحضير سمك السلمون بطريقة بسيطة للحصول على وجبة لذيذة.

سمك التونة 

يشتهر سمك التونة بلحمه الكثيف والغني بالبروتينات والأوميغا 3، ما يجعله اختياراً رائعاً للشواء. يمكن تحضيره بعدة طرق، مثل شوائه على الجريل أو خبزه في الفرن داخل المنزل للحصول على وجبة غنية بالطعم والفوائد.

سمك الشعري

يُعتبر سمك الشعري واحدًا من أكثر الأنواع شهرة في السعودية ودول الخليج المجاورة، ويتميز بطعمه المميز وقدرته على الاحتفاظ بجودته ورائحته خلال فترة التخزين. يُعرف بقدرته على التكيف مع الظروف البيئية ويتمتع بسهولة التحضير، وخصوصاً عند شوائه.